Udon nuudelia ja chorizo kastike

Andreas Koutsoukos
Jaa
Esivalmistelu:
15 min
Valmistusaika:
15 min
Annoksia:
2:lle

Ainekset

  • 2 kpl - udon-nuudelia

  • 1 kpl - punasipulia

  • 2 kpl - valkosipulin kynsiä

  • 100 g - chorizo makkaraa

  • 1 prk - tomaattisosetta (20 g)

  • 1 prk - tomaattipyrettä

  • 1 kpl - pinaattikiinankaalia

  • 2 - 5 kpl - vihreää parsaa

  • maun mukaan - korianteria

  • maun mukaan - minttua

  • 2 rkl - ruohosipulia

  • 1 kpl - kevätsipulinvartta

  • 1 rkl - kalakastiketta

  • 2 rkl - vähäsuolaista soijaa

  • 1 tl - seesamiöljyä

  • 1 rkl - sriracha-kastiketta

  • 1 rkl - raastettua inkivääriä

  • 1 kpl - limeä

  • muutama - shisolehti

  • 2 kpl - paistettua kananmunaa

Ohje

Leikkaa ainekset sopiviksi suupaloiksija paista ne kuumalla pannulla. Tarkempi kirjallinen versio tulossa myöhemmin, katso video niin näet miten resepti toteutettiin.